HACCP wata cukrowa i popcorn – czyli jakie dokumenty potrzebujesz przygotować dla Sanepidu. Na pewno wśród Was znajdą się takie osoby, które mają lub chcą prowadzić sprzedaż waty cukrowej i popcornu. Sprzedaż może odbywać się w lokalu, na świeżym powietrzu lub pod namiotem. W każdym przypadku wymagane jest przejście odbioru Sanepidu.
Kiedy prowadzisz sprzedaż w lokalu zadbaj o to, żeby wszystkie powierzchnie w części gdzie przygotowujesz watę i popcorn były łatwo zmywalne. Dotyczy to blatów, ścian, drzwi i podłóg. Pamiętaj, żeby przygotować również badania wody. Badania wody najlepiej wykonać na 14 dni przed planowaną wizytą Sanepidu (jeśli oczywiście dasz radę). W skład badania wody wchodzi badanie mikrobiologiczne i fizykochemiczne – jednak nie wszystkie Inspekcje Sanitarne chcą badanie fizykochemiczne. WNIOSEK: dowiedz się co jest u Ciebie potrzebne (lub zadzwoń do nas), dzięki temu zaoszczędzisz pieniądze.
W przypadku namiotu również musi mieć on łatwo zmywalne powierzchnie pamiętaj o tym. A jeśli chodzi o punkt wodny w namiocie to często jest to woda dostarczana z baniaków z podłączeniem do zlewu. Niektóre jednostki sanepidu dopuszczają odstępstwa.
HACCP wata cukrowa i popcorn – jednak bez względu na lokalizacje musisz posiadać odpowiednie dokumenty:
Orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych – czyli tzw. „książeczka sanepidowska”
Umowa na wywóz śmieci
Badań wody– w przypadku wody z wodociągów
Dobrej praktyki higienicznej dla sprzedaży waty cukrowej i popcornu (GHP dla waty cukrowej i popcornu). Ujmiesz tutaj wszystkie procedury i instrukcje odnośnie higieny personelu, maszyn, sprzętu, pomieszczeń
Dobrej praktyki produkcyjnej dla sprzedaży waty cukrowej i popcornu (GMP dla waty cukrowej i popcornu). Czyli zbiór instrukcji i procedur od przyjęcia surowca po wydanie finalnego produktu.
Księga HACCP wata cukrowa i popcorn – to analiza zagrożeń z określeniem CCP dla sprzedaży waty cukrowej i popcornu oraz określeniem monitorowania i korygowania występujących CCP. Ta część nie zawsze jest konieczna. Sanepidowi często wystarcza dobrze opracowane GMP i GHP ? Jeśli chcesz napisz do Nas, zrobimy je dla Ciebie uwzględniając wszystko indywidualnie.
Jeśli masz więcej pytań, napisz do Nas z chęcią odpowiemy.
Komentarze
Jestem w trakcie załatwiania dokumentacji do sanepidu. Mobilny punkt sprzedaży waty cukrowej w formie przyczepki do roweru. Da radę otrzymać pozwolenie bez dostępu do bieżącej wody oraz toalety. Sprzedaż weekendowa, max 3, 4 godz.
Dzień dobry,
powinien być dostęp do co najmniej wody z baniaka z podłączeniem pod umywalkę.
Dzień dobry czy jeżeli chce kupić maszynę do waty cukrowej i poprostu stanąć na placu zabawa to mogę tak zrobić ?
Dzień dobry,
Trzeba dostać zgodę sanepidu oraz dowiedzieć się kto jest właścicielem gruntów, na których chce Pan stanąć i czy wyraża zgodę na taki rodzaj działalności. Często też wiąże się to z odprowadzeniem dodatkowych opłat za podnajem miejsca postojowego.
Pozdrawiam
Dzień dobry. Robię animacje dla dzieci, prowadząc działalność niezarejestrowaną, watę cukrowa chce mieć jako gratis, degustaję, nagroda dla dzieci. Czy muszę mieć w takim wypadku zgodę sanepidu
Dzień dobry,
zapraszamy do kontaktu na priv.
Czy jeśli będę tylko wynajmował maszynę do waty i popcornu bez obsługi to też muszę to zgłaszać do sanepidu?
Witam. Prowadzę firmę z animacjami dla dzieci na: weselach, komuniach, urodzinach. Chce robić watę za darmo do zakupionych pakietów. Czy muszę dodawać kod PKD oraz czy muszę to zgłaszać?
Witam. Planuję w przyszłym roku sprzedaż waty cukrowej, popcornu i zakręconego ziemniaka nad morzem na powietrzu (dokładnie w bramie działki). Co potrzebuje i od czego muszę zacząć oprócz kupienia maszyn? Pozdrawiam
Dzień dobry,
zapraszamy do kontaktu mailowego i zapoznania się z naszą ofertą dotyczącą konsultacji indywidualnych.
Pozdrawiam
Dzień dobry,
jakie dokumenty są potrzebne, by móc robić watę cukrową oraz popcorn, jeśli nie chce się jej sprzedawać, tylko rozdawać, np. w trakcie festynu/prowadzonej obok kwesty?
Z góry dziękuję za odpowiedź.
Dzień dobry,
jeśli będzie to tylko w ramach degustacji, to nie ma konieczności zgłoszenia.
Dzień dobry, czy kupując maszynę do produkcji waty cukrowej musi ona posiadać jakieś certyfikaty, lub jakieś inne dokumenty dopuszczające tą maszynę do użytku?
Pozdrawiam.
Dzień dobry,
tak, powinna posiadać np. certyfikat CE.
Ja chce robić wate wszedzie do tego sprzedawać balony co musze mieć
Dzień dobry,
to co opisane w artykule 🙂 Dla samej waty też są takie wymagania.
Dzień dobry
Zmierzam zakupić maszynę do popcornu i waty cukrowej. Nie będę sprzedawać sztuk tylko wykonywać usługę na imprezach typu wesele, urodziny.I mam pytanie:
1.jakie dokumenty musze zlozyc w sanepidzie?
2.czy mogę maszyny przetrzymywać w domu
3.czy potrzebny jest specjalny samochód na przewóz tych maszyn czy wystarczy swoj prywatny?
Pozdrawiam
Dzień dobry,
1. Składa Pani wniosek o zatwierdzenie i wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Musi mieć Pani orzeczenie lekarskie, co najmniej dokumentację GHP/GMP i czasami księgę HACCP. GHP/GMP i księgi jeśli byłyby potrzebne robimy my.
2. Nie koniecznie. Tutaj można zadzwonić to dopytam o więcej rzeczy i ustalimy.
3. Tak samochód musi być zgłoszony do sanepidu. Ale zazwyczaj zwykły osobowy przechodzi.
Witam
Jak można się z Panią skontaktować telefonu nikt nie odbiera
Pozdrawiam
Dzień dobry,
telefon jest aktualny 🙂 Być może wpisał Pan niepoprawny numer. Można napisać też na maila: marta@wspomagamy.pl
Dzień dobry, a jeśli ani śmieci, ani wody co wtedy? Same GHP i GMP?
Dzień dobry,
Od GHP/GMP trzeba zacząć i w takim wypadku też najczęściej wystarczają tylko te dwie księgi. Wszystko też zależy od ich opracowania.
Dzień dobry,
zakupiłam nowe maszyny do waty cukrowej i popcornu, aby rozszerzyć ofertę mojej firmy. Prowadzę organizację i dekorację małych prywatnych imprez okolicznościowych: urodziny, chrzciny, komunie, wesela. Aby uatrakcyjnić strefę dla dzieci, chcę oferować watę i popcorn. Nie będę sprzedawać na straganach, festynach i innych imprezach otwartych. Nie będę również przyjmować pieniędzy „za wydaną sztukę”. Będę wystawiać rachunek za określony czas wykonywania usługi, np. wynajem z obsługą 3 godzinny. Czy w takiej sytuacji muszę posiadać wszystkie ww dokumenty?
Z góry dziękuję i pozdrawiam
Dzień dobry,
tak w taki wypadku również trzeba się zgłosić do sanepidu i uzyskać decyzję.
W razie dodatkowych pytań jestem do dyspozycji.
Pozdrawiam,
Marta
Wysłaliśmy wiadomość, przypominam, że jesteśmy dostępni pod numerem telefonu: 781-239-930
Pozdrawiam,
Marta
Witam jestem zainteresowana ofertą Pani proszę o kontakt przez sms 534657451