Kebab GMP GHP

Czy naprawdę dokumentacja jest dopasowana do lokalu czyli jest indywidualna?

Tak, dokumentacja jest odzwierciedleniem Twojego lokalu. Wszystko dzięki stworzonemu przez nas kreatorowi dokumentacji. Dzięki temu nie znajdziesz w dokumentacji wykropkowanych miejsc na jej uzupełnienie lub informacji, których w lokalu nie masz. Jeśli nie masz pieca konwekcyjno-parowego to nie znajdziesz to niego instrukcji.

Co to takie kreator dokumentacji?

To napisany przez nas i naszych programistów program a dokładniej algorytm, który pomaga w codziennym tworzeniu dokumentacji nie tylko nam, ale i Wam. Kreator zadaje krótkie pytania, a Twoim zadaniem jest odznaczenie odpowiedzi, które opisują Twój lokal. Dzięki temu po przebrnięciu przez proste pytania otrzymujesz od razu dokumentację o każdej porze dnia i nocy.

Jakie pytania znajdę w kreatorze?

Jak długo trwa otrzymanie dokumentacji, kiedy odpowiem na wszystkie pytania?

Dokumentacja jest dostępna natychmiast po wysłaniu pytań. Dzieje się to bez naszego udziału. Algorytm sam tworzy dokumentację.

Jak obszerna jest dokumentacja kebab GMP GHP?

Liczba stron, która jest w dokumentacji jest uzależniona od udzielonych odpowiedzi. Jednak jest to przedział od 40 do 75 stron.

Czy na odbiór lokalu przez sanepid potrzebuję dokumentacji kebab GMP GHP?

Jest to obowiązkowe. Jednak naszym zadaniem jest pokazanie Ci, że to co obowiązkowe może być proste i przyjemne. Może to ułatwiać Ci pracę, zwłaszcza kiedy zatrudniasz pracowników.

Czy dokumentację kebab GMP GHP mogę mieć na komputerze?

Na odbiór lokalu możesz ją mieć na komputerze jeśli nie zdążysz jej wydrukować. Jednak później warto ją mieć wydrukowaną i w miejscu dostępnym dla pracowników.

Co to jest dokumentacja GHP i GMP?

Jest to pierwszy element HACCP. GHP i GMP to inaczej nazwane Dobre Praktyki Higieniczne i Produkcyjne. Czasami przytrafiają nam się sytuacje w którym od sanepidu dostajecie informacje o konieczności opracowania HACCP – później z przeprowadzonego wywiadu wynika, że potrzebowaliście tylko GHP i GMP. Pamiętajcie, że to taki „mały HACCP”. Bez tego nie opracujemy księgi HACCP.

Do jakiej działalności pasuje produkt kebab GMP GHP?

Do każdej dokumentacji przygotowującej dania typu kebab. Zarówno tych produkujących od surowca, jak i z półproduktów. Jeśli jednak obok kebaba masz inne fast food np. burgery, hot-dogi to polecamy skorzystać w produktu mała gastronomia. Jeśli masz problem jaki produkt wybrać lub nie ma produktu, którego szukasz to napisz do nas stworzymy go dla Ciebie równie szybko.

Co wchodzi w skład produktu kebab GMP GHP?

Należy pamiętać, że każde GHP i GMP zawierać powinno procedury i instrukcje. Więcej na temat tego co powinno zawierać GHP i GMP przeczytacie tutaj.
Zawartość jest uzależniona od udzielonych odpowiedzi. Na pewno jednak będziesz miał procedurę zaopatrzenia w wodę, zapobiegania szkodnikom, przygotowania dania typu kebab, instrukcje mycia i dezynfekcji rąk, higienicznego korzystania z WC, higieny osobistej, pomieszczeń, sprzętów i wiele innych.