Tematy na blogu
Kreator dokumentacji online
Produkcja wypieków dla lokali gastronomicznych w kuchni domowej
Produkcja wypieków dla lokali gastronomicznych

Co znajdziesz w artykule „Produkcja wypieków dla lokali gastronomicznych w kuchni domowej”? W artykule poruszę temat sprzedaży własnych wyrobów, które są produkowane w kuchni domowej i później sprzedawane w kawiarni czy restauracji. Dowiesz się: Czy jest możliwa sprzedaż wyrobów produkowanych w kuchni domowej do lokali gastronomicznych? Na co zwrócić uwagę? Czy trzeba przechowywać próbki żywności? […]

Więcej
Kontrola sanepidu w pracowni wypieków
Kontrola sanepidu w pracowni wypieków

Kontrola sanepidu w pracowni wypieków Dla kogo jest artykuł? Tekst jest dla osób, które prowadzą pracownie wypieków i sprzedają swoje wypieki takie jak torty, ciasta, babeczki, monoporcje, tarty itd. Jeśli dopiero zamierzasz otworzyć pracownie wypieków i nie wiesz jakie wymagania sanepidu musisz spełnić, to zacznij od zapoznania się z innym artykułem, który znajdziesz tutaj. Co […]

Więcej
Wymagania sanepidu dla pracowni wypieków
Wymagania sanepidu dla pracowni wypieków

Wymagania sanepidu dla pracowni wypieków Dla kogo jest ten artykuł? Artykuł jest dla osób, które chcą otworzyć pracownię wypieków, w której to będą oferowane wyroby na zamówienie (na przykład torty, ciasta, bezy, monoporcje, pierniki). Jest on zarówno dla osób, które dopiero myślą o rozpoczęciu takiej działalności, jak i takich, które mają już wybrany lokal i […]

Więcej
Konfekcja żywności w kuchni domowej a wymagania sanepidu
konfekcja żywności w kuchni domowej

Konfekcja żywności w kuchni domowej a wymagania sanepidu Dla kogo jest artykuł? Artykuł jest dla osób, które chcą rozpocząć konfekcjonowanie żywności, ale w kuchni domowej. Dotyczy on przepakowywania w domu m.in.: przypraw i ziół, bakalii, kawy, herbaty, słodyczy, i innych artykułów spożywczych pakowanych w opakowania zbiorowe. Jeśli jesteś zainteresowany otworzeniem tego rodzaju działalności w innym […]

Więcej
Dropshipping. Sklep Internetowy z artykułami spożywczymi (bez magazynu) a wymagania sanepidu
dropshipping

Dropshipping. Coraz częściej dostaję zapytania odnośnie konieczności zgłoszenia do sanepidu działalności polegającej na sprzedaży Internetowej artykułów spożywczych w modelu dropshipping. Po stronie firmy prowadzącej taki sklep jest jedynie zbieranie zamówień. Firma nie ma kontaktu z artykułami żywnościowymi, nie odpowiada za ich magazynowanie, ani za transport. Wszystko jest po stronie pośredników. Postanowiłam więc przybliżyć Ci trochę […]

Więcej
O- rzesz! (kowa) pomyłka!
alergeny

Alergeny i alergia Wielu restauratorów boryka się z obowiązkiem przedstawiania wykazu składników i alergenów dla klientów. Traktują go zazwyczaj tylko jako obowiązek, który nie zawsze poprawnie wypełniają. Chcielibyśmy, żebyście zatrzymali się na chwilę i przeczytali ten artykuł, pisany z perspektywy klienta. Klienta dla którego poznanie dokładnego wykazu składników i alergenów jest ważne ze względu na […]

Więcej
Kontrola sanepidu w lodziarni
Kontrola sanepidu w lodziarni

Kontrola sanepidu w lodziarni Niedługo rozpocznie się sezon na lody. Jak zawsze przed tym gorącym okresem wracają do nas pytania odnośnie tego jak przebiega kontrola sanepidu w lodziarni, jak i zakładach produkujących lody. W związku z tym postaram się poniżej przybliżyć najważniejsze punkty na które należy szczególnie zwrócić uwagę. Jeśli dopiero zaczynasz i chcesz wiedzieć […]

Więcej
Pieczenie ciasta w kuchni domowej
pieczenie ciasta na zamówienie

Pieczenie ciasta na zamówienie w kuchni domowej W styczniu 2019 roku w Ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia art. 63 ustępu 2 (dodany został punkt 14). Art. 63. 1. Zakłady, o których mowa w art. 61, mogą rozpocząć działalność po zatwierdzeniu lub warunkowym zatwierdzeniu, a w przypadkach określonych w […]

Więcej
Słodka konferencja
Słodka konferencja

Słodka konferencja Od Słodkiej Konferencji mija już prawie miesiąc, a ja dopiero dzisiaj mam czas, żeby wstawić trochę zdjęć i zrobić małe podsumowanie. Słodka Konferencja było to wydarzenie dla słodkiej branży. Odbyło się 26 stycznia 2020 roku. Było ono odpowiednie dla osób, które myślą o założeniu własnego biznesu, jak i tych, które go już prowadzą. […]

Więcej
Jak wygląda kontrola sanepidu w restauracji?
kontrola sanepidu w restauracji

Dla kogo jest ten artykuł? Artykuł „Kontrola sanepidu w restauracji” jest dla osób, które mają odebrane lokale gastronomiczne oraz chcą zawsze być przygotowane na kontrole sanepidu. Jeśli dopiero planujesz otworzyć restauracje czy inny lokal gastronomiczny, to na początek zapraszam Cię do naszego innego artykułu zawierającego wszystkie informacje na temat wymagań dla gastronomii oraz kontroli sanepidu […]

Więcej