Tematy na blogu
Kreator dokumentacji online
Alergeny w gastronomii – co i jak oraz po co i dlaczego?
Alergeny w gastronomii

Dużo osób nie wie, że wykaz alergenów to obowiązek każdego restauratora – tak jest i trzeba się do tego stosować, nie ma co dyskutować. Alergeny w gastronomii są ważne biorąc pod uwagę dobro naszego klienta. Dlaczego tego nie wiemy i rozpiski alergenów w gastronomii nie posiadamy (w większości)? Bo to stosunkowo nowy przepis (wszedł w […]

Więcej
Dokumenty dla Sanepidu – czyli co potrzebuję na odbiór lokalu przez Sanepid?
dokumenty dla Sanepidu

Odbiór lokalu przez Sanepid to stresujący moment dla każdego. Często nie wiem jakie tak naprawdę dokumenty dla Sanepidu mamy przygotować. Nie wiemy czego możemy się spodziewać oraz w jakim humorze i z jakim nastawieniem przyjdzie do Nas Pani z Sanepidu. Staramy, się aby było jak najlepiej, jednak później okazuje się, że czegoś nam brakuje, nie […]

Więcej
Jak otworzyć restaurację? Odbiór Sanepidu – cz. 2
odbiór Sanepidu

Dla kogo jest ten artykuł? Artykuł jest dla osób, które chcą otworzyć restaurację i poszukują informacji na temat sanepidu. W artykule znajdziesz informacje zarówno dla punktów, które przygotowują i serwują dania z surowców, jak i tylko z półproduktów oraz dania na miejscu lub na wynos. W tekście nie znajdziesz informacji o punktach mobilnych oraz tymczasowych. […]

Więcej
Jak otworzyć restaurację? – cz. 1
Jak otworzyć restaurację? HACCP

Jeśli tutaj trafiłeś prawdopodobnie planujesz w najbliższym czasie otworzyć restaurację. Zakładam, że masz już pomysł na swój biznes i zrobiłeś wszystkie analizy dotyczących zalet i szans dla Twojej firmy. Poświęcę więc trochę więcej czasu na temat tego co musisz zrobić i przez jakie Instytucje i papiery przebrnąć, żeby przyjąć pierwszego klienta i cieszyć się swoim […]

Więcej