Tematy na blogu
Kreator dokumentacji online
Monitoring temperatur na potrzeby HACCP
Fancy

Monitoring temperatur na potrzeby HACCP Polscy konsumenci poszukują produktów jak najmniej przetworzonych, z czystymi etykietami i to zarówno w znanych już sobie segmentach produktowych, jak i nowych kategoriach. W związku z tym firmy instalują coraz więcej urządzeń chłodniczych i gastronomicznych, aby spełnić oczekiwania Klientów. Z moich dotychczasowych obserwacji wynika, że mimo postępu technologicznego w wielu […]

Więcej
Dokumentacja HACCP / GHP / GMP sanepid
Dokumentacja haccp

Dokumentacja HACCP Cześć ! Skoro tu trafiłeś pewnie potrzebujesz wsparcia w przebrnięciu przez sprawy związane z Sanepidem ? Dobrze, że do nas zajrzałeś bo jesteśmy tu by pomagać i odpowiadać na twoje pytania. Ile kosztuje odpowiedź na zadane przez Ciebie pytanie? Jest darmowa ! Za darmo odpowiadamy na zadane przez Was pytania. Czym się zajmujemy? Wdrażamy […]

Więcej
GHP i GMP dla gastronomii – wymagania Sanepidu cz.2
GMP i GHP dla gastronomii

Kiedy masz już opracowane GHP, przyszedł czas na GMP dla gastronomii, zarówno tej małej gastronomii jak i tej dużej 🙂 Artykuł związany: GHP dla gastronomii – co to jest? Podstawa prawna jest taka jak w przypadku wprowadzenia GHP: Rozporządzenie nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych […]

Więcej
GMP i GHP dla gastronomii – co powinno zawierać, wymagania Sanepidu cz. 1
GMP i GHP dla gastronomii

Kiedy prowadzisz albo planujesz otworzyć gastronomię musisz opracować GMP i GHP dla  gastronomii małej i dużej – obojętnie jaki rodzaj działalności prowadzisz, jeśli dochodzi do kontaktu z żywnością musisz te księgi posiadać. Podstawa prawna: Rozporządzenie nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. Urz. UE z […]

Więcej