Blog

HACCP dla smażalni ryb a wymagania sanepidu
HACCP dla smażalni ryb

HACCP dla smażalni ryb a wymagania sanepidu Kiedy jesteśmy nad morzem większość z nas nie może przejść obojętnie obok  restauracji, gdzie serwują ryby. Smażalnie ryb cieszą się dużą popularnością, nie tylko nad morzem. W związku z tym, że od dzisiaj oficjalnie już zaczęły się wakacje to nad morzem będzie coraz więcej turystów. Duża część z […]

Więcej
HACCP obiady domowe – jak otworzyć restaurację z obiadami domowymi? Wymagania Sanepidu obiady domowe
HACCP Obiady domowe sanepid

HACCP obiady domowe wymagania Sanepidu. Pewnie nie jednemu  z Was marzyło się otworzyć kuchnię z domowymi obiadami. Często dzwonicie do nas i pytacie jakie wymagania musicie spełnić wobec sanepidu. Nie wiecie albo macie wątpliwości jak powinien wyglądać lokal, jakie dokumenty przygotować. HACCP obiady domowe – jak otworzyć restaurację gdzie będziesz serwować obiady domowe? O tym […]

Więcej
GMP i GHP, księga HACCP dla kebaba – kebab sanepid.
HACCP dla kebaba

Niedługo ruszasz z otwarciem restauracji typu kebab. GMP i GHP oraz księga HACCP dla kebaba to tylko niektóre dokumenty, które będzie wymagał od Ciebie Sanepid. Ale stało się! Remont już dobiega końca, wizyta Sanepidu już umówiona. Myślę sobie, że warto wziąć pod lupę kwestie formalne i bliżej przyjrzeć się dokumentacji, którą musisz posiadać na odbiór […]

Więcej
HACCP dla małej gastronomii a wymagania sanepidu. Odbiór małej gastronomii przez sanepid.

HACCP dla małej gastronomii a wymagania sanepidu. Odbiór małej gastronomii przez sanepid. Dzisiaj zajmiemy się tematem małej gastronomii. Jeśli chcesz wiedzieć jak wygląda odbiór sanepidu i jakie dokumenty musisz przygotować to zdecydowanie ten artykuł jest dla Ciebie. Mała gastronomia to punkt gdzie wszystko jest przygotowywane głównie z półproduktów lub produkty gotowe są tylko odgrzewane. Są […]

Więcej