Blog

Handroll a sanepid – czyli jak otworzyć punkt produkujący rolki sushi na wynos? HACCP dla handroll sushi.
handroll a sanepid

Handroll a sanepid – czyli jak otworzyć punkt produkujący rolki sushi na wynos? HACCP dla handroll sushi. Sushi w rolkach jest w ostatnim czasie bardzo powszechne. Nie brakuje jednak osób, które chcą je jeszcze otworzyć. Niektórzy myślą o prowadzeniu samej sprzedaż bez produkcji (czy to na wyspie, w food trucku, przyczepie, czy punkcie stacjonarnym), inne […]

Więcej
HACCP sushi – jak otworzyć bar sushi ? – wymagania Sanepidu

Pomysł na otworzenie baru sushi jest jednym z tych, które są dość częste. Prowadzenie baru, jak każdej gastronomii nie jest łatwe. Wymagane jest od nas bardzo dużo zaangażowanie. Dodatkowo pewnie, niektórzy stresują się sprawami związanymi z SANEPID-em. Księga HACCP sushi – to jeden z tych dokumentów, które jest potrzebny do pokazania na kontroli, kiedy przyjdzie […]

Więcej