Blog

Wymagania sanepidu dla żłobka | GHP, GMP i HACCP cz. 1

Wymagania sanepidu dla żłobka | GHP, GMP i HACCP Na co dzień trafiają też do nas osoby, które chcą otworzyć żłobek i serwować u siebie posiłki dla dzieci. Potrawy w żłobku, które są przeznaczone dla podopiecznych mogą pochodzić z cateringu zewnętrznego lub być przygotowywane na miejscu. Dzisiaj przybliżymy kwestie jakie wymagania sanepidu dla żłobka należy […]

Więcej
HACCP dla cateringu szpitalnego a wymagania sanepidu
HACCP dla Cateringu szpitalny

HACCP dla cateringu szpitalnego a wymagania sanepidu W poprzednich postach pisaliśmy o wymaganiach dla cateringów do stołówek szkolnych i dietetycznych. Dzisiaj skupimy się na cateringu szpitalnym i wymaganiach Inspekcji Sanitarnej. Coraz częściej szpitale nie posiadają własnych kuchni tylko korzystają z ofert firm zewnętrznych, które zajmują się dostarczaniem posiłków. Przygotowanie posiłków dla szpitali wymaga przygotowania paru […]

Więcej
HACCP Catering w przedszkolu a sanepid – czyli czy muszę mieć odbiór Sanepidu w przedszkolu / szkole jeśli zamawiam catering z firmy zewnętrznej.
catering w przedszkolu a sanepid

Coraz więcej przedszkoli czy szkół, które mają catering zorganizowany przez firmę zewnętrzną trafia do nas z pytaniem czy oni też potrzebują przejść odbiór sanepidu w cateringu szkolnym oraz czy muszą mieć jakieś dokumenty. Catering w przedszkolu a sanepid – cała prawdach o wymaganiach i dokumentacji ?. Kiedy korzystasz z usług cateringowych firmy zewnętrznej Ty też […]

Więcej
GMP i GHP, HACCP dla stołówki szkolnej – stołówka szkolna Sanepid
HACCP dla stołówki szkolnej GMP i GHP

Niedługo w szkołach rozlegnie się pierwszy dzwonek a to wskazywać będzie tylko jedno – zaczyna się rok szkolny! A w raz z nim otworzone zostaną ponownie stołówki szkolne. Już dziś zaczynasz martwić się Sanepidem. GMP i GHP, HACCP dla stołówki szkolnej to tylko niektóre dokumenty, które wymaga od Ciebie Sanepid – my Ci z nimi […]

Więcej