Dropshipping. Coraz częściej dostaję zapytania odnośnie konieczności zgłoszenia do sanepidu działalności polegającej na sprzedaży Internetowej artykułów spożywczych w modelu dropshipping. Po stronie firmy prowadzącej taki sklep jest jedynie zbieranie zamówień. Firma nie ma kontaktu z artykułami żywnościowymi, nie odpowiada za ich magazynowanie, ani za transport. Wszystko jest po stronie pośredników. Postanowiłam więc przybliżyć Ci trochę […]
Kontrola sanepidu w sklepie. Jak przebiega kontrola inspekcji sanitarnej w sklepie? O przebiegu kontroli w lokalach gastronomicznych już napisaliśmy. Przeczytasz o tym TU. Natomiast tym razem napiszemy o tym jak przebiega kontrola sanepidu w sklepie, na co zwracają uwagę inspektorzy oraz co kontroluje sanepid w sklepie spożywczym, mięsnym, czy monopolowym. Często, kiedy trafiacie do nas […]
Jak otworzyć sklep spożywczo-przemysłowy? Wiele osób na pewno zastanawia się jak otworzyć sklep spożywczo-przemysłowy? Dla niektórych spełnienie wymagań sanepidu budzi wiele niepewności. Często zastanawiają się czy lokal, który wybiorą na pewno będzie tym odpowiednim oraz jak dostosować go pod wymagania sanepidu. Jak otworzyć sklep spożywczo-przemysłowy? Każdy punkt jest inny i potrzebuje często indywidualnego podejścia i […]
Co zawiera artykuł? W artykule „Badanie wody dla sanepidu” znajdzieś odpowiedzi na pytania takie jak: Jakie badanie wody dla sanepidu należy zrobić? Gdzie zrobisz badanie wody dla sanepidu? Ile kosztuje badanie wody? Ile trwa badanie wody dla sanepidu? Co ile należy powtarzać badania wody? Czy można wykorzystywać wodę ze studni? Co zrobić, jeśli badanie wody […]
Dobra Praktyka Higieniczna dla sklepu z herbatami a wymagania Inspekcji Sanitarnej Każdy sklep czy to sklep spożywczy, sklep ekologiczny, mięsny, warzywniak czy nawet z samymi herbatami musi przejść odbiór lokalu przez Państwową Inspekcję Sanitarną. Sklepy po uzyskaniu zgody od sanepidu podlegają również kontrolą. O tym jakie wymagania musi spełnić sklep pisaliśmy w jednym z naszych […]
Jak często powinienem aktualizować plan HACCP? To pytanie niewątpliwie zadaje sobie wielu przedsiębiorców i często nie wie czy przygotowany i wdrożony w zakładzie HACCP jest już na”całe życie” przypisany do jego działalności. Przede wszystkim na samym początku należy zrozumieć po co masz wdrożony HACCP w zakładzie. Skoro już go masz to otwórz się na niego. […]
GHP dla konfekcjonowania żywności a wymagania sanepidu Dla kogo jest ten artykuł? Artykuł jest dla osób, które rozpoczynają albo już prowadzą konfekcje żywności w punktach stacjonarnych innych niż kuchnie domowej. Dotyczy konfekcji m.in.: słodyczy, bakalii, herbat, kaw i innych artykułów spożywczych wymagających i niewymagających przechowywania w warunkach chłodniczych. Od stycznia 2019 roku istnieje możliwość prowadzenia […]
Czy dokumentacja HACCP dla stacji benzynowej jest potrzebna? Jakie są wymagania sanepidu? Kto z nas pamięta czasy kiedy na stacji benzynowej było tylko paliwo? ? Na stacji benzynowej oprócz paliwa możemy kupić sobie coś na drogę, coraz więcej stacji zaczęło obok prowadzenia sklepu spożywczego z alkoholami prowadzić małą gastronomię. Na stacjach dostaniemy kanapki, hot-dogi, zapiekanki, […]
Sklep internetowy a wymagania sanepidu – czyli złóż wniosek o zatwierdzenie i przygotuj odpowiednie dokumenty na odbiór SANEPID-u. Wiele osób sprzedających żywność nie zdaje sobie sprawy z tego, że powinni przed planowanych rozpoczęciem działalności złożyć wniosek do Inspekcji Sanitarnej o zatwierdzenie. Sklepy internetowe, które sprzedają żywność, żeby działać muszą dostać pozytywną decyzję. Dzisiaj rozważymy działalność […]
GHP dla sklepu to jeden z tych dokumentów, który musisz przygotować dla SANEPIDu, kiedy czeka Cię odbiór. Dla kogo jest to artykuł? Artykuł dotyczy sklepów stacjonarnych, takich jak: spożywcze spożywczo-przemysłowe monopolowe warzywniaki specjalistyczny (np. mięsny, rybny, itp.) Znajdziesz w nim informacje na temat dokonania zatwierdzenia i wpisu sklepu w sanepidzie oraz o wymaganiach sanepidu w […]