Blog

Kopi luwak czyli najdroższa kawa na świecie
Kopi luwak

Kopi luwak należy do najdroższych kaw na świecie. Metoda produkcji kawy jest jednym z powodów dla którego ceny są tak wysokie.  Dodatkowo została okrzyknięta najlepszą i najrzadszą kawą na świecie. Czy tak jest? Kopi luwak to gatunek kawy, który pochodzi z południowo-wschodniej Azji. Głównie zbierany na większości wysp indonezyjskich (m.in. Sumatra, Celebes i Jawa). Został on wyprodukowany z ziaren […]

Więcej
HACCP dla palarni kawy a wymagania sanepidu GHP-GMP cz. 2
księga HACCP dla palarni kawy

Wczoraj pisaliśmy na temat wymagań sanepidu dla palarni kawy w kontekście przystosowania lokalu pod względem sanitarno-higienicznym. Można przeczytać o tym tutaj. Dzisiaj zostając w temacie – kontynuujemy temat. Jak przygotować odpowiednie dokumenty, jak stworzyć HACCP dla palarni kawy /czy Państwo zajmują się przygotowaniem dokumentacji dla sanepidu? – te pytania najczęściej zadajecie nam kiedy do Nas dzwonicie. […]

Więcej
Palarnia kawy sanepid – jakie wymagania sanepidu należy spełnić kiedy otwieramy palarnię kawy?
Palarnia kawy sanepid

Odnajdujemy wśród Was osoby, które myślą o założeniu własnej palarni kawy i sprzedawania kawy w ziarnach na wagę albo to Wy nas znajdujecie, kiedy chcecie, żeby ktoś pomógł Wam w otwarciu takiego punktu. Lepiej trafić nie mogliście, bo zajmujemy się przygotowaniem dokumentacji dla takich zakładów. Palarnia kawy sanepid – dzisiaj trochę więcej napiszemy o wymaganiach […]

Więcej