Przetwórstwo warzyw i owoców a wymagania sanepidu – GHP/GMP i księga HACCP dla producentów przetworów owocowych. Zakłady przetwórstwa warzyw i owoców to zakłady zajmujące się przerobem warzyw i owoców. Zazwyczaj produkcja uwarunkowana  jest porą roku. Firmy zajmujące się przetwórstwem owoców i warzyw również muszą przejść rejestrację oraz zatwierdzenie zakładów podlegających urzędowej kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej. […]