Produkt Bistro HACCP to nic innego jak księga HACCP, która tworzona jest indywidualnie za pomocą kreatora. W szybki, łatwy, dopasowany sposób i zgodny z wymaganiami sanepidu. Kupując ją nie masz do czynienia z szablonem.
Co to kreator produktu bistro HACCP?
Stworzony przez nas kreator to autorski algorytm, który ułatwia opracowanie dokumentacji HACCP. Wystarczy, że odpowiesz na kilka pytań dotyczących twojego biznesu, a nasz robot stworzy dokumentację odwzorowującą procesy zachodzące w lokalu.
Czym dokumentacja z kreatora różni się od dokumentacji szablonowej?
Zdecydowanie wiele punktów mają różnych. Dokumentacja z kreatora jest dopasowana do Twojego lokalu. Oznacza to tyle, że masz faktyczne schematy dopasowane do Twojego menu. Masz opis surowców, których rzeczywiście używasz. Jeśli masz jaja w proszku a nie świeże to też ta informacja znajdzie się w dokumentacji.
Jakie są pytania?
Ile czasu zajmuje wygenerowanie?
Około 10 minut. Musisz zakupić dokumentację, udzielić odpowiedzi na parę pytań, kliknąć stwórz plik i tyle. Od razu masz go na komputerze. Bez naszego udziału. Oczywiście jeśli po drodze się pomylisz lub potrzebujesz nanieść jakąś zmianę to o to się nie martw. Wystarczy napisać do nas wiadomość lub zatelefonować. Tak jak kreator działa 7 dni w tygodniu, tak i my jesteśmy do Twojej dyspozycji.
Ile stron zawiera produkt bistro HACCP?
Od 20 do 35 stron. Obszerność księgi HACCP dla bistro zależy w dużej mierze od udzielonych odpowiedzi.
Czy na odbiór muszę mieć dokumentację bistro HACCP?
Dokumentację pokazujesz na odbiorze. W wielu przypadkach należy ją przygotować dla bistro (jednak nie zawsze). Pierwszym elementem całego planu HACCP jest GHP/GMP (Dobre Praktyki Higieniczne i Produkcyjne) znajdziesz ją TU. Jeśli nie wiesz czy potrzebujesz księgi HACCP, czy wystarczą Ci tylko Dobre Praktyki to napisz do nas. Dokumenty na odbiorze możesz przedstawić na komputerze. Jednak później zalecamy je wydrukować.
Jaka jest różnica pomiędzy kreatorem, a dokumentacją stworzoną przez człowieka?
Korzystając z kreatora możemy liczyć, że dokumentacja będzie przygotowana szybko. Dodatkowo o każdej porze (możesz to zrobić o 2 w nocy i wszystko się wygeneruje). Kreator nigdy się nie pomyli. Człowiek potrzebuje więcej czasu.
Czy wiesz co to księga HACCP?
Na cały system HACCP składa się GHP i GMP – pierwszy element oraz księga HACCP. Druga pozycja jest to dokument w którym dokonana została analiza zagrożeń podczas przygotowania zamówień dla klientów, już od momentu dostawy. Znajdziesz tutaj rozrysowane schematy technologiczne, opisy surowców, podział potraw oraz wyznaczone CCP – czyli krytyczne punkty kontrolne.
Dla jakich punktów pasuje ten produkt?
Jest to produkt, który nadaje się do punktów bistro. Jeśli masz inny punkt gastronomiczny to zachęcamy do przejrzenia oferty sklepu lub skontaktowania się z nami. Napisz lub zadzwoń do nas również wtedy kiedy nie znalazłeś produktu, którego potrzebujesz.
Tworząc indywidualną dokumentację masz pewność, że opracowanie idealnie pasuje do Twojego lokalu.
Więcej porad możesz znaleźć na naszym blogu.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.