Pizzeria GMP GHP

Co to takiego kreator dokumentacji pizzeria GMP GHP?

To stworzony przez nas algorytm. Tworzenie go oparte było o lata naszych doświadczeń. Dzięki temu przez odznaczenie odpowiedzi na pytania stworzona zostaje dokumentacja pizzeria GMP GHP. Jest ona dostępna od razu po udzieleniu odpowiedzi. Nie czekasz i nie tracisz czasu aż my ją przygotujemy, tylko masz ją od razu na komputerze.

Czy dokumentacja jest szablonowa czy indywidualna?

Dokumentacja pizzeria GMP GHP jest spersonalizowana. Nie musisz obawiać się, że coś nie zostanie w niej zawarte. Ty udzielasz odpowiedzi. Jeśli w lokalu jest jakieś odstępstwo to kreator sobie z nim poradzi. Stosujesz mięso do pizzy z półproduktów a nie surowe? Nie masz obieralni a chcesz obierać warzywa? To wszystko zostanie ujęte w dokumentacji.

Jakie pytania znajdę w kreatorze?

Ile czasu zajmuje wygenerowanie?

Najczęściej wygenerowanie produktu pizzeria GMP GHP zajmuje około 10 minut. Jest to świetne rozwiązanie jeśli jutro przychodzi do Ciebie Sanepid. Po udzieleniu odpowiedzi od razu masz ją na swoim komputerze i na poczcie. Jest ona gotowa do wydrukowania. Możesz również zamówić wydruk u nas.

Ile stron zawierają księgi pizzeria GMP GHP?

Ilość stron może się wahać od 40 do 70. To zależy jakie informacje zostały udzielone.

Czy dokumentacja GHP GMP dla pizzerii jest potrzebna na odbiór SANEPIDU?

Na odbiór pizzerii przez Sanepid musisz posiadać GHP i GMP. Dodatkowo dokumentację tą powinieneś prowadzić po odbiorze. Pamiętaj, że jest to pierwszy krok do wdrożenia całego systemu HACCP. Jest on niezbędny.

Czy muszę wydrukować dokumentację: pizzeria GMP GHP?

Na dzień odbioru przez Państwową Inspekcję Sanitarną możesz pokazać ją w wersji elektronicznej. Jednak na dzień od kiedy zaczniesz pracę i zaczną napływać pierwsze surowce powinieneś ją wydrukować i umieścić w miejscu dostępnym dla Twojego personelu. Dlaczego? Są tam karty, które powinni wypełniać. Bez obaw nie jest ich dużo.

Jaka jest różnica pomiędzy kreatorem, a dokumentacją stworzoną przez człowieka?

Nasz kreator świetnie sprawdza się w wielu przypadkach. Potrafi poradzić sobie również z rozdzielnościami czasowymi (np. przygotowania warzyw i owoców) oraz innymi niestandardowymi sytuacjami. Kreator przygotuje dokumentację szybciej od naszych audytorów. Jeśli jednak nie znalazłeś produktu który szukasz skontaktuj się z naszymi audytorami.

Czy wiesz co to GMP GHP?

Jest to „mały HACCP” – tak bardzo prosto. Jeśli dostałeś zalecenie przygotowania przez sanepid dokumentacji HACCP to musisz wiedzieć, że bez GHP i GMP się nie obędzie, bo to pierwszy etap wdrażania tego systemu.

Dla jakich pizzerii pasuje ten produkt?

Kreator dla produktu pizzeria GMP GHP sprawdza się znakomicie dla każdej pizzerii. Zarówno w przypadku kiedy ciasto do pizzy robisz sam lub kiedy używasz gotowego, kiedy produkujesz z surowców lub z półproduktów. Jeśli masz jeszcze inne dania kuchni włoskiej (np. makarony) to również możesz go użyć. Jeśli jednak sprzedajesz dodatkowo dania obiadowe kuchni polskiej, europejskiej i tym podobnej to polecamy skorzystać z produktu restauracja.

Z czego składa się produkt pizzeria GMP GHP?

Musisz wiedzieć, że w skład produktu pizzeria GMP GHP wchodzą wszelakie procedury i instrukcje. Nie zabraknie procedury zaopatrzenia w wodę, instrukcji zapobiegania szkodnikom, higieny personelu, korzystania z WC, mycia i dezynfekcji rąk, instrukcji przygotowania warzyw i owoców oraz mięsa (jeśli będą używane), procedury w przypadku pojawienia się artykułu spożywczego nienadającego się do spożycia, procedury reklamacji oraz mycia i dezynfekcji pieca do pizzy i innych urządzeń. Znajdziesz też karty kontroli. Jeśli masz zamrażarki to kartę do kontroli temperatur w zamrażarce i wiele innych, które są uzależnione od zaznaczonych odpowiedzi.