Dobre Praktyki - Pomagamy przejść kontrolę sanepid

TRANSPORT A SANEPID, dokumentacja Dobrych Praktyk Higienicznych (GHP) i księga HACCP dla transportu

Marta Teteryczlipiec 27, 2017Blog - wszystkie wpisy, Gastronomia, Mobilna gastronomia, Placówki żywienia zbiorowego (np. szkoły/szpitale), Pracownia wypieków, Producenci żywności, Sklepy, Transport, Wymagania Sanepidu, Zakłady produkcyjne51 komentarzy

Kiedy transportujemy żywność, nasz środek transportu również musi przejść odbiór Sanepidu i spełnić jego wymagania. Transport a SANEPID- czyli jakie dokumenty musicie przygotować na przyjście SANEPIDU oraz jakie wymagania musi spełnić wasz samochód do transportu (zarówno osobowy jak i ciężarowy). TRANSPORT A SANEPID Transportuj artykuły spożywcze w pojemnikach, które są używane do przewozu środków spożywczych […]

Więcej

HACCP wózek gastronomiczny wymagania Sanepidu

Marta Teteryczlipiec 15, 2017Blog - wszystkie wpisy, Mobilna gastronomia, Wózek gastronomiczny29 komentarzy

W okresie wakacyjnym wózek gastronomiczny to jedna z popularnych form zakładania biznesu. Jednak nie każdy wie, że wózek gastronomiczny wymagania Sanepidu również posiada! I, żeby prowadzić taką działalność trzeba przejść odbiór Sanepidu. Wózek gastronomiczny może służyć do sprzedawania hot-dogów, napojów, zakręconych frytek, kukurydzy, kiełbasek, lodów czy innych rzeczy. Są jednak wymagania, które musi spełniać. Oczywiście […]

Więcej