Jakie informacje znajdują się w artykule: „Księga HACCP dla bistro” Gdzie szukać informacji na temat wymagań sanepidu dla bistro? Jaki wniosek złożyć do sanepidu? Jakie dokumenty opracować na odbiór sanepidu? Czy księga HACCP dla bistro jest wymagana? Wymogi sanepidu dla bistro Lokale bistro mają takie wymagania budowlane, jak pozostałe lokale gastronomiczne. O tych wymaganiach przeczytasz […]
Księga HACCP catering wymagania Sanepidu – czyli jakie dokumenty przygotować na odbiór lokalu? Jeśli na dniach czeka Cię odbiór lokalu przez Sanepid to dobrze trafiłeś. W naszym artykule znajdziesz informacje na temat dokumentów, które musisz okazać podczas odbioru zakładu cateringowego przez sanepid. Remont już zrobiony, dostawy i towar zamówiony na planowany dzień otwarcia. Wszystko jest […]
HACCP catering wymagania Sanepidu – czyli na co zwrócić uwagę przy remoncie cateringu? Bez względu na to czy chcesz otworzyć catering dietetyczny, do żłobków, szkół czy okolicznościowy (np. na konferencje, bankiety) czeka Cię wizyta i odbiór lokalu przez Sanepid. Jeśli jesteś ciekawy na co zwrócić uwagę przy wyborze lokalu to ten artykuł jest dla Ciebie. […]
Jeśli prowadzisz sprzedaż produktów żywnościowych lub przygotowujesz m.in. dania z grilla, hot-dogi, dania typu fast-food, watę cukrową, lody tajskie, a Twoja sprzedaż odbywa się pod gołym niebem lub namiotem, na targach, targowiskach i różnych eventach (np. targi śniadaniowe, nocny market, vege festiwal itd.) musisz uzyskać pozwolenie Sanepidu. Handel obwoźny wymagania Sanepidu też posiada i musi […]
Bez względu czy prowadzisz restaurację, food trucka, kawiarnie, pizzerie, zakład produkcyjny – masz dotknięcie ze odpadami w gastronomicznymii. Powstają one, chociażby podczas rozpakowania towaru. Odpady w gastronomiczmii to bardzo ważny temat. Istotna jest świadomość jak podstępować z odpadami w gastronomicznymii, żeby zrobić to zgodnie z wymaganiami Sanepidu. Odpady w gastronomii Jak powinny wyglądać kosze na […]
Dla kogo jest ten artykuł? Artykuł „Wymogi sanepidu dla kawiarnii” jest dla osób, które chcą otworzyć swoją kawiarnię stacjonarną. Jeśli jesteś zainteresowany prowadzeniem działalności mobilnej, to zajrzyj do naszego artykułu, który opisuje wymagania dla gastronomii mobilnej. Jest on dostępny TUTAJ. Kawiarnie mogą również mieścić się w przestrzeniach coworkingowych. Popularne jest wydzielenie kawałka przestrzeni na część […]
Toaleta w restauracji wymagania Sanepidu. Kiedy szukacie lokalu pod gastronomie, często patrzycie na obecność dodatkowego pomieszczenia na toaletę dla personelu oraz dla gości. Zastanawiacie się, jak to jest z tymi toaletami, ile ich powinno być? Czy może być jedna, wspólna toaleta w restauracji dla personelu i klientów? Kiedy musi być osobna toaleta dla kobiet i […]
Najlepszym sposobem na gorące dni są lody. Niestety te kupowane często mają w sobie dużo cukru i dodatków. Dlatego z pomocą przychodzą nam Lody naturalne – te domowej produkcji. Możemy robić je sami na własne potrzeby w domu lub kupić je w pobliskiej lodziarni, która deklaruje sprzedaż lodów naturalnych. Jednak księgę HACCP lody naturalne też mieć […]
W okresie wakacyjnym wózek gastronomiczny to jedna z popularnych form zakładania biznesu. Jednak nie każdy wie, że wózek gastronomiczny wymagania Sanepidu również posiada! I, żeby prowadzić taką działalność trzeba przejść odbiór Sanepidu. Wózek gastronomiczny może służyć do sprzedawania hot-dogów, napojów, zakręconych frytek, kukurydzy, kiełbasek, lodów czy innych rzeczy. Są jednak wymagania, które musi spełniać. Oczywiście […]
Po co nam dokumentacja HACCP w gastronomii, zakładzie produkcyjnym, sklepie spożywczym? Po co nam więcej i jeszcze więcej papierologi i tak mamy jej dużo za dużo?! Dużo z Was tak myśli i wdraża HACCP tylko dlatego, że tego chce i wymaga od nich Sanepid. Nie rozumie zalet wdrożenia HACCP w gastronomii. Podam Wam trochę zalet […]